Ça ressemble à du mycelium. Si c’est bien le cas c’est juste les champignons qui commencent à coloniser ta box. As-tu de quoi contrôler température et humidité ?
Asperges tu quotidiennement de l'eau sur les parois du sac? si tel était le cas, je te conseille d'arrêter de le faire car à 25 degrés, il y a bien assez d'hygrométrie sans avoir besoin de vaporiser de l'eau.
"Seuls les poissons morts suivent le courant" , proverbe autrichien.
Bon update, pour moi aussi au début ça avait l'air de mycelium donc avec vos avis en plus je me suis pas inquiété mais la ça fait 10 jours que j'ai posté donc 18 que la box est lancé et toujours pas l'ombrelle d'un champ...
En plus la "mousse" ressemble de moin en moin à du mycelium et j'ai constaté l'apparition de taches noir dans le bas du pain.
Je vous remet des photo pour image, la je crois que c'est cuit
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