[ Stockage & conservation ]

Condensation des mexicana sous vide, conservable ?

Salut Hard_reset,

À ta place je les sortirai du plastique et les placerai dans un tupperware enveloppé de papier absorbant.
Pour moi au contact de l'eau elles risqueraient de pourrir.

Je pense qu'en faisant ainsi tu pourras les consommer sans problème samedi.

Hard_reset a écrit

Le sopalin en guise d'absotbant, c'est suffisant selon toi ?
Est-ce nécessaire de les remettre au frais ensuite  ?

Je fais toujours ainsi et j'arrive à les garder environ une semaine.

Oui le frigo va rallonger leur durée de vie, faut savoir que c'est vivant quand c'est frais!
Tu peux les sécher mais apres il faut les garder bien au sec si tu veux les conserver longtemps.