Yummy : Space Cookies au pépite de chocolat (faible teneur en sucre)

Un petit creux vers 16H20 ? alors voici une première recette du Chef 420 !



Voici une excellente alternative légère et très savoureuse à celles riches en sucre:

INGRÉDIENTS:

1-1 / 2 tasse de farine base ou de cannaflour*
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/4 cuillère à café de sel
1/2 tasse de beurre de Cannabis (ramolli)
1/2 tasse de sucre cristallisé
1/4 tasse de sucre brun clair emballé
1 œuf large
1/4 tasse de compote de pommes sans sucre ajouté
2 cuillères à soupe de lait 1% faible en gras
2 cuillères à café d'extrait de vanille
1/2 tasse de pépites de chocolat

*Cannaflour :


Broyez le cannabis le plus finement possible. Utiliser un moulin à épices et le mélanger dans le rapport suivant: pour chaque tasse de farine, mélangez 1/4 de tasse de cannabis en poudre. Votre produit final est la cannaflour !  Vous pouvez l'utiliser dans presque toutes les recettes de cuisson à la place de la farine.

Préparation :

Préchauffer le four à 180 °C mode chaleur-tournante
Enduisez légèrement 2 plaques de cuisson (margarine).
Dans un petit bol, mélanger la farine ou la cannaflour, le bicarbonate de soude et le sel.
Dans un grand bol, au batteur électrique à vitesse moyenne, battez le beurre jusqu'à consistance mousseuse.
Ajouter les sucres, l'oeuf, la compote de pommes, le lait et la vanille et battre pendant 1 minute.
Incorporer les pépites de chocolat et le mélange de farine.
Déposez la pâte par cuillerée à soupe sur la plaque à pâtisserie préparée. Cuire au four jusqu'à ce que légèrement bruni, 14 à 16 minutes.
Retirer et laisser refroidir sur une grille.

Bon Appétit