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Voici comment multiplier du mycélium de Psilocybe Azurescens, le psilocybe le plus puissant jamais trouvé sur la planète. C'est un champignon qui se nourrit de bois mort et qui est très facile à faire pousser à partir de bois colonisé, car à ce stade il n'a aucun besoin de stérilité. Il pousse en extérieur, et est originaire des États-Unis. Il fut découvert par Paul Stamets, le "pape" du champignon, qui a dédié sa vie à l'étude de celui-ci sous toutes ses formes et à toutes fins : voyage intérieur, cuisine, médecine, bio-rémédiation, insecticides, etc.
J'ai acheté en Autriche (variété Asturia Ossip, faire une recherche Google avec les mots clés suivants : Psilocybe Azurescens Asturia Ossip spawn) une boîte contenant des copeaux de bois déjà colonisés, et pour le multiplier, il faut se procurer des copeaux de bois (éviter absolument les résineux car la résine contenue dans les fibres du bois empêche le mycélium de coloniser), qu'on laissera baigner dans l'eau pendant 12 à 24h (dépendant de la taille des copeaux) avant de les drainer complètement.
Pour ce faire, le plus facile est d'utiliser un sac poubelle épais dans lequel on laissera tremper le bois. Pour le drainage, il suffit de percer des trous dans le fond à l'aide d'une fourchette et de laisser couler plusieurs heures.
Ensuite, prendre une boîte en plastique, découper un morceau de carton qu'on humidifiera et déposera au fond de la boîte.
Prendre un peu du mycélium et l'étaler sur le carton, puis étaler une couche de copeaux frais, puis une couche de mycélium, une couche de copeaux frais, etc.
Recouvrir d'un autre morceau de carton humide et laisser pousser le mycélium dans un endroit tempéré, idéalement entre 20ºC et 25ºC.
Pour info, j'ai utilisé un volume initial de mycélium de 500ml dans 10L de copeaux frais, j'ai tenu le tout à 20ºC et le mycélium a tout colonisé en moins de 3 semaines !
Les photos qui suivent ont été prises à l'étape suivante, je passe donc de 10L à 30L de copeaux.
Les boîtes et les copeaux avant transfert :
Les hyphaes du mycélium sur le carton du dessus :
Le mycélium dans les copeaux avant transfert :
Et je vous raconte pas l'odeur... hmmmm !
C'est parti pour le sandwich dans la nouvelle boîte :
Et les nouvelles boîtes qui vont commencer leur incubation :
L'étape suivante se déroule au printemps, quand le gel est fini. Il s'agit de trouver un spot à l'ombre, dans un lieu humide, et d'y creuser un "lit", par exemple d'1m sur 1m et de 15cm de profondeur. Y déposer du carton humide, puis refaire des couches de mycélium alternées avec des couches de copeaux frais humides. Si on est dans une région un peu sèche, on peut recouvrir le lit d'un film plastique et arroser de temps en temps, surtout en été. On peut aussi recouvrir le lit d'une couche de terre avec de la pelouse.
La récolte se déroule aux alentours du mois de novembre, probablement à la même période que les sémileanceatas.
Attention à la consommation, 1g sec d'Azurescens peut correspondre à plus de 3g de cubensis !!!]]>