Les
terpènes sont une classe d'hydrocarbures, produits par de nombreuses plantes, en particulier les conifères et le
cannabis. La plupart des arômes et odeurs que nous associons aux plantes sont le résultat des
terpènes (et des flavonoïdes). Entre 10 et 30% de la fumée de
cannabis est composée de
terpènes et il faut d’ailleurs noter que les cannabinoïdes n’ont pas de
gout ni d’odeur.