[ Stockage & conservation ]
Stockage à longterme truffes/champis - Vos idées pour bien réussir

Salut !


Ca devrait très bien se garder comme ça. Ca marche très bien pour moi : mes pots qui ont plus d'un an ont conservé toute leur puissance.

Par contre, si tu veux en stocker plus et que tu fais des trips toutes les 2 semaines (par exemple), c'est pas du tout une bonne chose que tu ouvres le pot qui contient ta réserve à chaque fois : les absorbeurs d'oxygène vont très vite s'épuiser dans ces conditions. Au bout de quelques fois, ça sera comme si tu n'en avais pas mis.

C'est bien mieux pour la conservation de faire un gros pot qui contient l'essentiel de ta réserve, et un petit pot qui contient juste de quoi triper pour les 3 prochains mois. Quand le petit pot est vide, tu le remplis à nouveau en prenant dans le gros. Comme ça, tu n'ouvres ton gros pot que 4 fois par an, plutôt que 24, et ça se conservera mieux.


Amicalement.

Dernière modification par Pesteux (15 octobre 2024 à  22:11)