J'ai fait une box de
truffes y'a quelques années. (car je préfère les
truffes aux
champis)
Qualité nickel, quantité bof, si tu veux rentabiliser c'est pas ce qu'il y a de mieux.
C'est plus facile à faire pousser car moins fragile niveau conta et moins sensible aux températures et aux variations d'hygrometrie.
Par contre pour le
séchage faut t'accrocher pour arriver à pas les faire pourrir.
Pour la conservation il te faudra une pompe à vide et un congelo.
Côté loi c'est toujours la même chose, tu as le droit de détenir la box mais pas de faire pousser. Et encore moins de consommer.