Salut Réré420,
La température qui compte le plus est celle à l'intérieur de la boite, néanmoins il vaut quand mieux un peu surélever la dite boite pour ne pas qu'elle soit directement posée sur le tapis, parce qu'effectivement le
mycélium ne va pas du tout aimer être à cette température. De plus je ne sais pas quelle température il fait chez toi, mais si ta pièce de culture dépasse les 20°C, tu peux complètement t'abstenir de chauffer pour la fructification. En ce moment la température est chez moi aux alentours de 22°C et je ne chauffe plus rien du tout