Salut !
Sur la photo on dirait bien que ton
mycélium prend une teinte rosâtre, peux tu confirmer ? Si oui ça sent pas bon, on dirait une contamination mais ça semble louche que ton kit soit infecté de manière uniforme généralement c'est plus des taches de couleurs plutôt que tout le substrat coloré donc je sais pas trop quoi en penser il faudrait attendre la réponse d'un membre qui s'y connait un peu mieux et qui pourrait te dire avec plus de précisions.
C'est sur que trois semaines ça semble beaucoup. une technique existe pour relancer la pousse, il s'agit du choc thermique. Si j'ai bien compris (car je n'ai jamais eu a l'utiliser) il faudrait que tu refasse un drunk et que tu mette ton kit au frigo pendant 12~24h. Cela peut induire la pousse des
champis si ils sont en pause.
Dans tout les cas même si j'ai fait plusieurs kits je n'ai jamais connu ta situation donc je ne te conseille pas de te lancer dans cette technique avant d'avoir l'avis d'un expert. Daane-El et Vilreide à vous de jouer.