Comment sécher des truffes fraîches ?

#1 
Psyair non binaire
Nouveau membre France
27 août 2022 à  11:51
Bonjour,
J’ai acheté des truffes fraîches et je souhaiterais pouvoir les conserver plus longtemps. J’ai cru comprendre qu’il fallait les sécher. Connaissez-vous une technique simple pour le faire ?
D’avance merci pour vos réponses.
Bonne journée
:)

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#2 
avatar
Migos Jah homme
Drogué à l'amour France
27 août 2022 à  18:33

Psyair a écrit

Bonjour,
J’ai acheté des truffes fraîches et je souhaiterais pouvoir les conserver plus longtemps. J’ai cru comprendre qu’il fallait les sécher. Connaissez-vous une technique simple pour le faire ?
D’avance merci pour vos réponses.
Bonne journée
:)

Coucou ! Le congélateur marche bien pour la conservation ! Sinon pour les sécher tu peux les découper en fine tranches et les laisser sécher dans un espace aéré genre dans un placard sur une grille ou un Sopalin avec un ventilateur qui s'occupe de renouveler l'air. Évite de les exposer à la lumière du soleil cela n'est pas bon pour la molécule.

Si tu en a beaucoup tu peux aussi les réduire en miettes ou en poudre et les mélanger à du miel, il y a tellement de sucre que la conservation est aussi plus ou moins infini. cool


Perfectionne ses habiletés mentales en s'exposant à l'adversité sur une base régulière.

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#3 
Psyair non binaire
Nouveau membre France
27 août 2022 à  19:35
Hello

Merci pour les infos.

Étant donné que veux les prendre en microdose, je ne pense pas que les mélanger avec du miel est la meilleure solution :)

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