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skiddle

Je viens recevoir 15g de truffes fraîche d'un smartshop bien connu, ils sont sous vide, je compte les consommer dans 9-10 jours, je voulais donc savoir si je peux les stocker dans un tiroir (a l'abri de la lumière) car je n'ai pas accès à un frigo, ou si c'est pas assez pour 10 jours, auriez-vous une idée ? Merci d'avance

douwegberts

salut
fais les sécher près d'une source chaude et sèche, tu pourras les conserver des mois comme ça. Pas sous vide le séchage par contre

Dernière modification par douwegberts (22 décembre 2016 à 16:28)

skiddle

Du coup même 10 jours c'est trop long ? Car je reviens vivre chez mes parents pour les vacances et j'ai aucune intimité.. Donc pour secher..

douwegberts

bah sinon tu les mets à l'air libre dans ton tiroir, ils seront sec dans 10 jours. Si ils restent sous vide ça risque de macérer dans le jus et se dégrader je pense, mais je n'en suis pas sur. Faut voir d'autres avis

JC

Salut Skiddle,

Si tu veux mon avis c'est mort .. Dix jours sans être au frais, elles ne seront plus propres à la consommation. Tu as l'option du séchage ou alors tu fais comme moi quant j'était incarcéré .., j'utilisais le froid " naturel " du rebord de ma fenêtre exiguà« ... wink

PS : attention aux gelées ..

skiddle

Je l'ai est mis dans une petite boite ouverte dans mon placard dans l'optique qu'ils sechent, je vous direz le résultat :)

douwegberts

re

fais gaffe qu'ils ne se touchent pas. Le mieux serait de les disposer sur un papier essuie-tout de manière aérée sinon si y en a 1 qui pourri il va contaminer tout le lot

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