#1
- chant-pie
Nouveau membre
- 30 septembre 2019 à 18:28
Bonjour,
J’ai décidé de faire sécher mes champignons au naturel : placés sur une plaque de carton, espacés, avec une température tournant autour de 20/23 degrés.
Cela fait maintenant 3 semaines et, certes ils sont tout ratatinés, mais ne sont toujours pas cassants comme des biscuits.
Est-ce « normal » ou inquiétant ? Inquiétant dans le sens où j’ai peur qu’ils finissent par pourrir, car j’imagine qu’ils ne peuvent pas rester indéfiniment à l’air libre.
Serai-je obligé d’utiliser une autre méthode ?
Merci pour vos réponses.
J’ai décidé de faire sécher mes champignons au naturel : placés sur une plaque de carton, espacés, avec une température tournant autour de 20/23 degrés.
Cela fait maintenant 3 semaines et, certes ils sont tout ratatinés, mais ne sont toujours pas cassants comme des biscuits.
Est-ce « normal » ou inquiétant ? Inquiétant dans le sens où j’ai peur qu’ils finissent par pourrir, car j’imagine qu’ils ne peuvent pas rester indéfiniment à l’air libre.
Serai-je obligé d’utiliser une autre méthode ?
Merci pour vos réponses.
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#2
- chant-pie
Nouveau membre - 30 septembre 2019 à 22:23
Problème résolu ! Le carton posé suspendu au dessus du radiateur et peu de temps après tout était croustillant !
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