est ce que mon protocole d'inoculation est bon?

Salut paprika1909,

je suis pas super familier avec les méthodes qui consistent à ajouter de l'eau dans les bocaux pour la cuisson du grain. Je préfère le tremper, le cuire dans la casserole puis l'ajouter dans les bocaux sans eau. Après si tu as lu ça dans le bouquin avec ces quantités il y a des chances pour que cela fonctionne. Mais sans pouvoir être vraiment certaine de la bonne cuisson de ton grain, ni que tes graines boivent toute l'eau ou même que la quantité dans les bocaux soit optimale. Mais après différents tests tu devrais réussir, mais pour moi c'est pas le plus simple.

Tu peux mettre seulement 2ml par pot, ça sera largement suffisant, sauf si tu n'en à pas l'utilité et que tu as un nombre de pots limité.
Je pense que c'est mieux de faire les trous avant la cuisson ça évitera une source de contamination probable, et tu peux recouvrir d'une ou deux couches de scotch micropore le trou.

Pour l'incubation c'est tout bon.

après je te conseille de faire une sauvegarde de tes spores en inoculant une ou deux cultures liquide avec quelques ml de solution de spores.
Et je tiens aussi à te prévenir que tu as quelques chances d'échec en lien avec la seringue de spore. Les spores sont jamais 100% clean vis-à-vis des contaminations.

Bonne chance à toi :)

Oups doublon dsl
Vraiment pas adapté au forum le téléphone

Dernière modification par Viiiii (08 septembre 2021 à  00:34)

Bien vu Viiiii, j'avais pas relevé pour la cuisson, mais c'est bien 1h30à 15psi donc 2h avec la mise en pression.

Alors en fait de toute manière tu vas être obligée de dévisser un peu tes pots ou de faire une ouverture avec du scotch micropore parce que ton champignon aura besoin d'échanges d'air pour sa croissance. Si y'a pas d'échanges gazeux dans tes pots, ça risque de ne pas très bien se passer. Donc tu fais ton trou, tu recouvre de deux couche de scotch micropore et tu mets une feuille d'aluminium autour du couvercle et après t'es bon.

Pour la préparation de mon seigle, je le laisse tremper de 8 à 9h et je le fais cuire entre 13 et 15 minutes une fois que l'eau et à 90°C. A ce moment quelques grains commencent à éclater c'est que c'est le moment d'arrêter. Et pour vérifier si c'est cuit les grains doivent s'écraser entre tes doigts

super!! merci bien!! je vais suivre ton conseil alors!! et pour les trous, est ce qu'un seul de quelques millimètres suffit? J'enlève le flip ou pas? L'eau ne va pas rentrer dedans pendant la stérilisation?

Merci! et désolée pour les questions de débutant! Mais si ça peut m'éviter quelques essais loupés c'est cool...

voici mes bocaux. Le couvercle plat est un flip hermétique: il se pose sur le bocal remplit, puis on visse le couvercle par dessus. A la stérilisation, le flip se colle au bocal par pression lors de la stérilisation et assure le côté hermétique même après refroidissement. Ainsi le bocal stérilisé peut être conservé très longtemps et il n'y a aucun risque de contamination. Pour ouvrir le bocal il suffit de retirer le couvercle et faire un trou avec un couteau au centre du flip.
Mais bon ça c'est pour faire des bocaux de ratatouille!!!

Si j'ai bien compris, il vaut mieux que je fasse un petit trou dans le flip et recouvrir d'un sparadrap micropore ET un trou un peu plus gros dans le couvercle (au même endroit bien sur). Ou alors je retire carrément le flip et je perce juste le couvercle.

Dernière modification par paprika1909 (08 septembre 2021 à  16:32)

Là tu me poses une colle, je sais vraiment pas ce qui peut être le mieux entre les deux possibilités que tu évoques. Peut-être que juste le premier couvercle peut suffire si tu enlève le flip, mais après par sécurité tu peux faire un trou dans les deux. J'ai pas la réponse pour sur le coup-là.

Pour le carbonate de calcium je dois ajouter une cuillère à soupe pour presque 2kg de grain sec. Je fais ça à l'oeil une fois que mon grain est séché après cuisson en ajoutant dans un saladier. J'ajoute de telle sorte à ce que tous les grains soient couverts d'une fine pellicule

Yes je peux que t'encourager à faire des tests, la mycologie ça marche beaucoup par essaie/erreur et surtout au début. D'ailleurs il faut que tu sois prête à essuyer quelques échecs, c'est inévitable quand tu commences, mais c'est formateur, faut juste persévérer et ça finit par payer un jour.

Je ne sais pas si tu t'es déjà essayée à la PF-teq, mais c'est à peu près incontournable comme passage pour débuter. Il y a beaucoup moins d'occasions de faire des manipulations hasardeuses, ça permet de travailler les gestes de base et tu as beaucoup plus de chances de réussir en commençant par là. Après c'est juste un conseil tu en fais ce que tu veux. Et ça a pas mal d'aspects pratiques, je continue toujours à en faire à côté du grain même après 3 ans de mycologie

Pour le carbonate de calcium je pense pas que tu auras beaucoup plus de réponses que ce que je t'ai dit mais tu peux toujours essayer

ça apporte des nutriments pour le champignons, et ça permet aussi d'absorber les excès d'humidité dans tes graines. Je crois que c'est même pas tant utilisé par le commun des myciculteurs, c'est vraiment pas grave si tu n'en as pas c'est un détail.

yes je me doute qu'il y a des raisons derrière, mais c'est un peu comme apprendre à skier sur une piste rouge. C'est faisable, mais c'est pas forcément le lieu le plus approprié. Mais le principal c'est de commencer quelque part :)
Pour la Pf-tek, il te faut juste de la farine de riz complet, de la vermiculite et des pots de confiture, ça va sassez vite à trouver. Et y'a un site qui s'appelle al Pf-tek pour les nul où tout est en français dessus du coup c'es plutôt pratique.

Le bulk c'est simplement le fait de mélanger les graines à ton substrat il me semble, donc c'est ce que tu comptes faire il me semble ?

Pour la littérature en anglais malheureusement, j'ai pas de remède contre ça. J'étais super frileux avec l'anglais et j'ai fini par m'y mettre. J'ai fait plus de progrès dans la langue-là grâce à la mycologie que pendant toutes mes années d'études. Une fois que t'as repéré le vocabulaire particulier ça commence à se décoincer, et tu vas avoir de moins en moins besoin du traducteur. Et c'est les vidéos sous titrées en anglais qui m'ont fait le plus progresser, parce que t'as les images en même temps que les mots c'est pratique. Donc courage aussi pour l'anglais