Bonjour
Sans photos ça va pas être évident de répondre, a part te dire que le jaune est souvent signe de métabolisme du
mycélium, et qu'il peut être causé par des facteurs environnementaux (température trop changeante, trop basse,... Ou d'une lutte contre un début de contamination,...)
Après tout dépends de la tête du jaune, bonne chance à toi