Remplacer mushbag qui fuit par un sac sous vide ouvert?

Bonjour à tous, J'ai en ma possession 15g de truffes valhalla achetées emballées sous vide. Ils disent que ça se conserve 2jours ouvert au frigo et que les truffes perdait en puissance quand elles sont exposées à la chaleur. Donc y a t'il un moyen de les sécher rapidement sans risquer de perdre en puissance et de les contaminer ? Je pensais à pr...lire la suite

Bonjour tout le monde, Je me permet de poster pour la première fois car j'aurai besoin de votre expertise/conseil concernant la conservation des truffes magiques. Avant de poster j'ai parcouru tous les post mais je ne suis pas tombé sur de situation à l'identique. J'ai reçu ce lundi 3 sachets de 15gr de truffes (valhalla), en parcourant les diff...lire la suite

Hello Hello Tlm Je vais pas tarder à récolter ma box de truffes , et je comptais le mettre sous vide fraîches et les placer en congélateur , sans passer par un séchage . J aime les consommer fraîches et comme il risque d y en avoir pas mal je vais pas tt consommer en quelques semaines mais plutôt en quelques mois. Vous pensez ce projet viable pour...lire la suite