Décarboxilation en bocal ?

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mMax homme
Nouveau Psycho
France
champi vert11champijaune0cxhampi rouge0
Inscrit le 09 Jun 2024
165 messages
Salut.
On ne trouve pas d'info sur la possibilité (ou l'impossibilité) de décarboxyler en cocotte dans un bocal plutôt que dans un sac sous vide.

Quelqu'un ici a déjà essayé ou sait pourquoi ça ne fonctionnerait pas ?
Merci.

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filousky homme
Modérateur
France
champi vert62champijaune0cxhampi rouge0
Inscrit le 14 Dec 2008
12705 messages
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Oui, c'est possible avec des bocaux à conserve ou à confiture à fermeture étanche.
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mMax homme
Nouveau Psycho
France
champi vert11champijaune0cxhampi rouge0
Inscrit le 09 Jun 2024
165 messages
Super merci.

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