[ Stockage & conservation ]
Conservation truffes sous vide air libre

Bonjour à tous,

Je rédige ce post car j'ai quelques interrogations. J'ai commandé sur un site en ligne 2x15g de truffes sous vide. Je les ai reçu à la maison mais comme je loge chez de la famille je ne peux pas les poser dans le frigo comme ça :).
J'aurais du les consommer direct mais j'ai eu un empêchement donc elles ont passé 2 jours dans la boîte aux lettres pendant de grosses chaleur car je n'étais pas la et après la conservation a été faîte à l'abris de la lumière mais sans pour autant être au frais.

Je comptais prendre ces truffes cette semaine (ce qui porte la durée totale de conservation à température ambiante à 2 semaines). Niveau visuel j'ai l'impression que ces dernières sont OK (je pense ?) mais je me demande si ça vaut toujours le coup de les consommer si jamais à l'ouverture je ne sens pas d'odeur particulière...

Je me doute que le conseil logique serait de les jeter mais je veux quand même voir si certains d'entre vous ont des témoignages similaires de truffes conservées dans les même conditions.