[ Culture ]
Champi poussent que sur les bords

T'as pas mis de papier d'aluminium (oui je sais je suis obsédé par le papier alu) sur les pourtour de ta box ?

charlielangoisse a écrit

Salut ! Je n'ai pas mis de papier alu sur les bords car ça n'a jamais été indiqué dans la notice et je ne l'ai jamais fait et j'ai jamais eu ce probleme. Et le probleme n'est pas d'avoir des champignons au bord mais de n'avoir aucun champi au milieu et je pense pas que mettre de l'alu autour de la boite fera pousser les champi au milieu ?

Alors j'allais développer pour les champis du milieu, mais vu ta réponse... Débrouille toi.
Bonne soirée.

Nan c'est pas super grave t'inquiète pas.
Même si les champis ne sont pas soumis à la photosynthèse ils sont attirés par la lumière. Donc ils poussent sur les côtés de ta box car celle ci est transparente.

Si il n'y a rien au milieu, dans le cas de notre aimable amie ci dessus, c'est que le pain a mal été imbibé (c'est pour ça qu'on recommande de mettre des coup de fourchette stérilisée sur la face supérieure pour mieux faire penetrer l'eau).
Les côtés sont en général plus perméables.

Bref tu t'inquiètes pas.
Tu les laisse pousser, et tu les cueillent.
Puis après la cueillette tu sortira le pain de sa box (avec des gants ou en te désinfectant les mains à l'alcool avant) tu grattera bien ton pain avec une lame stérile pour éliminer ce qu'il reste des champignons troglodytes, et tu redunk.

Puis tu mettra du papier alu sur le pourtour de ta box pour éviter que le problème ne se reproduise.

Ouais tu cueille tout des que tu en as qui sont arrivés à maturité. (attention à ce qu'ils ne déchirent pas leur corolles sinon ta box sera foutue)

Et tu repars sur un truc bien clean.

La corolle c'est la peau fine qui se trouve entre le chapeau et le pied du champignon.
Quand le chapeau s'ouvre la corolle se tend et finit par se déchirer et à ce moment là le champi lâche ses spores.

Toi il faut que tu cueille avant que la corolle se déchire car si les champis lâchent leurs spores ta box deviendra stérile et tu ne pourras pas avoir d'autres flush.

Pour les sécher il te faut un fil à coudre et une aiguille. Tu les transperce tous par le pied et tu en fais une jolie guirlande que tu pend au plafond.
AMHA c'est la meilleure méthode.

Dernière modification par yoshinabis (07 octobre 2017 à 22:14)

Hey, je suis de retour avec de nouvelles questions

Du coup j'ai récolté hier, j'ai eu 200g environ ce qui me fait ~13 doses. Vient la question de la conservation, j'ai lu que les champi perdaient de leur puissance en séchant, du coup je voudrai en faire sécher le moins possible.
Tu sais combien de temps je peux conserver des champignons frais au réfrigérateur?

Et de même on m'avait dit qu'il fallait conserver ces champignons à l'abri de la lumière et potentiellement dans une boite hermétique, du coup ta technique avec le fil et l'aiguille est testée et validée par toi même? :) Tu en as testé d'autre?

Merci !

Psylo a écrit

Hj'ai lu que les champi perdaient de leur puissance en séchant

je sais pas ou tu as lu cela perso j'ai jamais remarqué cela ... Après une mauvaise conservation gros changement de température/ trop de chaleur oui ça peut diminuer les taux de principe actif.

Comme Yoshi je suis un partisan des champignon en poudre mis dans du miel en cherchant un peut sur le forum tu devrais retrouver ma recette sans problème.

;p sphax