Comment identifier une culture de champignon contaminée / PsychoACTIF

Comment identifier une culture de champignon contaminée

(Discussion fermée par les modérateurs)
Publié par ,
7857 vues, 3 réponses
Daane-El 
Modérateur
France
4000
Inscrit le 26 Feb 2018
2365 messages
Blogs
COMMENT IDENTIFIER UNE CULTURE DE CHAMPIGNONS CONTAMINÉE


Cultiver des champignons à la maison n’est pas la plus facile des tâches. Ce n’est pas non plus un défi scientifique, mais il faut faire attention et être extrêmement propre. Car les conditions doivent être stériles à chaque instant. Tous les aspects de la culture de champignons sont très vulnérables à la contamination, y compris les spores, le mycélium et les champignons eux-mêmes.

La stérilisation du substrat et la filtration de l’air sont des moyens de garder l’environnement stérile et riche pour le mycélium, mais sans compétition, comme des bactéries, moisissures ou nuisibles. Cependant, ces méthodes sont pas pas complètement garanties. Les processus mentionnés plus hauts ne sont pas parfaits et l’environnement stérile a en pratique une durée limitée.

C’EST QUOI LA CONTAMINATION
Ce qu’on peut dire, c’est que la contamination est quelque chose d’indésirable pour votre substrat ou votre mycélium, surtout des impuretés dans l’air, le sol ou l’eau, qui peut poser des problèmes sur le long terme pour vos cultures de champignons.

La contamination des spores peut être fatale pour l’ensemble de la culture. La contamination lors de la phase de développement des fruits peut entraîner une perte des chapeaux. Les contaminations peuvent se répandre très rapidement.

Il est donc conseillé de se débarrasser des cultures contaminées et de les déplacer loin des cultures non-contaminées. Le côté positif, c’est que les contaminations s’identifient très facilement, car le mycélium des champignons est complètement blanc.

Si vous voyez une autre couleur, vous devez vous attendre à avoir une culture contaminée. Mais ne vous précipitez pas, car il y a deux exceptions. Une est la couleur bleue, qui indique une blessure du mycélium. L’autre est le jaune, qui indique un vieillissement du mycélium, qui produit de nouvelles défenses contre les bactéries.

Ça c est linterieurl dund des chamois




DIFFÉRENTS TYPES DE CONTAMINATIONS
Les contaminants s’épanouiront dans le substrat stérilisé utilisé pour la culture des champignons, car il n’ont alors pas de compétition, comme c’est le cas dans la nature.

Quand les champignons poussent dans la nature, la complexe relation entre une gamme de bactéries, champignons et autres maintient un équilibre écologique dans lequel le champignons pousse librement, sans avoir besoin de lutter contre des contaminants pour dominer le substrat.

Comme vous pouvez le voir, il existe une large gamme de contaminants. La plupart peuvent être séparés en trois groupes : bactéries, moisissures (champignons) et nuisibles.

Les bactéries sont des micro-organismes unicellulaires, qui se reproduisent très rapidement et qui peuvent être traités par pasteurisation et stérilisation du substrat. La moisissure est un champignon, qui pousse sous forme de filaments appelées hyphes et qui peuvent être contrôlés avec du sel, du bicarbonate de soude, de l’alcool, de la cannelle, etc.

Et enfin, il y a les nuisibles, de petits insectes, qui dévorent vos cultures et transmettent des maladies. Les nuisibles peuvent être contrôlés avec une hygiène stricte et un espace de culture hermétique.

LES CONTAMINANTS LES PLUS COURANTS
Maintenant que nous avons établi les différents types de contaminations dans votre culture de champignons et comment les identifier, nous allons présenter quelques exemples courants.

BACILLES / POURRITURE AIGRE
Courant dans les bocaux de céréales, le bacille survit parfois à la stérilisation sous la forme d’endospores résistantes à la chaleur. Si le milieu est contaminé par le bacille, une substance gluante grise se forme, qui pue et qui donne aux céréales une apparence excessivement mouillée, d’où son nom.

Si vous voulez éliminer les endospores de vos céréales, vous devez les faire tremper à température ambiante pendant environ une journée. De cette façon, les endospores germeront et pourront être stérilisées.

Bacilles / Pourriture Aigre, Tacheture Bactérienne

/forum/uploads/images/1544/bacteries.jpg


TACHETURE BACTÉRIENNE
Si vous remarquez des lésions jaunes à marron sur ou près du bord des chapeaux de vos champignons, alors votre culture est contaminée. La bactérie se répand par des particules aériennes et se produit si les champignons restent mouillés 4 à 6 heures ou plus après avoir été arrosés. Elle se contrôle en réduisant l’humidité et en appliquant une solution de chlore à 150ppm.

MOISISSURE TOILE D’ARAIGNÉE / MILDIOU DACTYLIUM
Quand un mycélium cotonneux couvre votre substrat et enveloppe vos champignons dans un mycélium souple, ce qui provoque une pourriture, alors vos cultures sont contaminées par cette moisissure en toile d’araignée. Cette moisissure est légèrement plus foncée que le mycélium et cette légère différence de couleur pourrait passer inaperçue pour un débutant.

/forum/uploads/images/1544/dacty.jpg


/forum/uploads/images/1541/20181106_103520.jpg


https://www.psychoactif.org/forum/t3916 … ml#p395698

Autre signe indicateur, la rapide vitesse de croissance. Cette moisissure recouvre tout le substrat en un jour ou deux, en commençant par une petite tâche. Une humidité élevée favorise ce contaminant. Réduire l’humidité ou augmenter la circulation de l’air aide à résoudre le problème.

MOISISSURE VERTE
Provoquée par Trichoderma harzianum et prenant la forme d’un mycélium agressif et blanc qui couvre tout le milieu et les champignons, en provoquant une moisissure et l’apparition de spores vert émeraude. Cette moisissure verte est la maladie la plus répandue dans la culture de champignons aux États-Unis.

/forum/uploads/images/1544/trichoderma-harzianum-500x500.jpg


/forum/uploads/images/1520/1520014202.jpg


https://www.psychoactif.org/forum/t3205 … ml#p340560

Une mauvaise hygiène, des mouches, l’anaérobie et autres influencent l’apparition de la moisissure verte. De quoi rendre une stricte hygiène essentielle et nécessiter l’utilisation de désinfectant de surface dans tout l’espace de culture.

MOISISSURE ROSE / MOISISSURE ROUGE DU PAIN
Aussi appelé Neurospora, c’est un champignon à croissance rapide couramment trouvé dans les céréales. Présent partout dans la nature, ce contaminant pousse à travers les bouchons en cotons et les disques à filtre et il est très difficile à éliminer. Les cultures contaminées doivent être immédiatement éliminées et détruites et il faut désinfecter tout l’espace de culture.

/forum/uploads/images/1544/neurospora.jpg


MOISISSURES BLEUES-VERTES
Ces champignons sont très courants sur les champignons comestibles. Ses spores sont aériennes et pratiquement présentes partout. Les spores bleues-vertes sont produites à la surface du substrat. Ces champignons sont très préoccupants dans les culture de céréales.

/forum/uploads/images/1544/aspergillus.jpg


/forum/uploads/images/1544/img_20181215_111343.jpg


/forum/uploads/images/1518/1518384128.jpg

https://www.psychoactif.org/forum/t3134 … ml#p336090

MOISISSURE NOIRE (ET MOISISSURE JAUNE ET D’AUTRES)
Ces champignons sont très courants dans les cultures de céréales et ils sont aussi présents dans tout substrat organique. Appelé Aspergillus, il préfère un pH neutre à légèrement basique et ses espèces vont du noir au jaune. Certaines de ces espèces sont toxiques et produisent des aflatoxines mortelles. Il faut donc y prêter une attention toute particulière.

/forum/uploads/images/1544/aspergillus_.jpg


/forum/uploads/images/1544/ec615181-d558-47f2-8839-0820fb841438.jpg


https://www.psychoactif.org/forum/2018/ … ml#p401930

VERTICILLIUM « DRY BUBBLE »
Maladie provoquée par les espèces de champignon Verticillium, qui produisent des spores collantes. Les symptômes de la maladie varient selon le stade de développement. Le début d’une infection entraîne la production de mini-chapeaux déformés.

Une infection à un stade plus avancé entraîné un champignon déformé avec un chapeaux penché. Comme les spores sont collantes, elles se transmettent via les particules de poussière. Il faut donc faire attention en touchant le sol près des cultures de champignon.

Pour lui je n'ai pas trouver de photo spécifique à la culture des champôtes, mais sachez que le cannabiculteur doit lui aussi y faire attention car cela provoque le pourrissement de la plante mais de l'intérieur avant de la faire crever. Il semble que le Verticillium s'attaque à tous ce qui pousse...

psilocybe vertilium


FONGICOLES
De petits insectes volants qui sont attirés par les cultures de champignons. Ils se nourrissent de mycélium et creusent un tunnel dans les champignons. Les tissus endommagés par ces insectes sont souvent envahis par les bactéries, ce qui provoque leur pourriture.

/forum/uploads/images/1544/fungus-gnats-en-mites.jpg


Les adultes mesurent 0,3cm de long, sont des mouches grises ou noires, avec des ailes transparentes, sans schéma et avec quelques veines distinctes. Une bonne désinfection et une hygiène générale sont le moyen de contrôler ces contaminants.

MITES
De petits arthropodes couramment présents dans la paille et le fumier. La plupart des espèces de mites sont bénéfiques pour la culture des champignons, car elles se nourrissent de vers et autre mites et fragmentent et mélange le substrat organique.

Mais quelques-unes sont dommageables. Elles se nourrissent du mycélium des champignons comme les mouches de champignon et peuvent provoquer une décoloration en surface. Une bonne désinfection et une hygiène générale sont le moyen de contrôler ces contaminants et bien d’autres.

Voici qui devrait couvrir les contaminations les plus courantes que vous pourriez rencontrer en cultivant des champignons. S’il y a bien une chose à retenir, c’est qu’un environnement de culture propre et un traitement soigneux sont essentiels.

Là ça fait beaucoup pour un chapitre donc j'en finis ici avec les contaminations, j'en profite pour dire merci à l'auteur de ce pavé car je ne sais pas du tout comment j'allais faire jusqu'à ce que je tombe dessus par hasard, et puisque le lien mène à un site commercial , je ne peut pas vous en faire part.

Cependant posséder cette "fiche technique" des principaux contaminants ne peut que nous éviter des soucis, donc oui je l'ai volée, mais à la manière d'un Robin des bois , j'espère que ça profiteras à un grand nombre.

Bises à vous,
Daane-El

Dernière modification par dominik (14 mars 2019 à  20:32)

Reputation de ce post
 
Texte mis dans les morceaux choisis de Psychoactif. (pierre)
 
Merci Robin Des Bois. (Biyach).
 
Du beau travail,merci. Tropisme

"Seuls les poissons morts suivent le courant" , proverbe autrichien.

Hors ligne

 

Rak
Nouveau membre
France
000
Inscrit le 22 Jan 2020
1 message
Salut Daane-El ! Déjà merci pour ce post qui est, comme les autres d'une précision incroyable.
J'ai choisis ce topic pour te demander si mes champignons vont bien, j'ai quelques doutes !
C'est pas la première fois que je fais pousser et c'est la première fois qu'ils me font quelque chose comme ça !
Il se trouve que mes petits potes de colorent de noir, et ça me fait un peu peur je dois l'avouer, je te laisse une photo pour constater :
/forum/uploads/images/1579/img_20200122_100107.jpg


Merci d'avance smile

Hors ligne

 

Daane-El 
Modérateur
France
4000
Inscrit le 26 Feb 2018
2365 messages
Blogs
yop,

Ceci n'est pas une contamination mais simplement un lâcher de spores, ça enlaidit les champi mais ça ne les rend pas insalubres pour autant.

Pour éviter cela je préconise de les cueillir avant que le voile sous le chapeau ne soit complètement déchiré.

Bien à toi,
Daane-El

"Seuls les poissons morts suivent le courant" , proverbe autrichien.

Hors ligne

 

Daane-El 
Modérateur
France
4000
Inscrit le 26 Feb 2018
2365 messages
Blogs
Salut à tous,

Beaucoup de personnes venant à la suite de ce post pour une évaluation de leur culture ne font que l'alourdir inutilement.

Psychoactif se veut une plateforme d'entraide et de solidarité, j'invite donc toute personne ayant des questions à ouvrir son propre topic et ainsi offrir une meilleure lecture au plus grand nombre possible pour pouvoir récolter le plus de témoignages possibles

En fonction des nouvelles découvertes dans le domaine des contaminations et de leurs éventuels traitements, je me charge personnellement de le mettre à jour. De ce fait ce topic est fermé à tout autre commentaires.

Dernière modification par Daane-El (22 avril 2020 à  17:28)


"Seuls les poissons morts suivent le courant" , proverbe autrichien.

Hors ligne

 


Répondre Remonter


Pour répondre à cette discussion, vous devez vous inscrire




    Psychoactif en Images
    Plus d'images psychoactives
    En ce moment sur PsychoACTIF  
     Appel à témoignage 
    Prod (seul) pendant le confinement ?
    Il y a 2jCommentaire de Syam (81 réponses)
     Appel à témoignage 
    Etude Psychoactif/Psychonaut/Université de Paris sur l'expérience...
    Il y a 9jCommentaire de pierre (16 réponses)
     Appel à témoignage 
    Appel à témoignages : amende forfaitaire
    Il y a 2jCommentaire de Junon (22 réponses)
     Forum UP ! 
    Usage oral/Gobber - Recette
    Il y a 21hDiscussion sans réponse depuis 12h
     Forum 
    Subutex prescrit pour problèmes d'humeur ?
    Il y a moins d'1mnCommentaire de Terson dans [Buprénorphine (Subute...]
    (5 réponses)
     Forum 
    Des champis qui poussent là où il faut pas...
    Il y a moins d'1mnCommentaire de Obscurtion dans [Psilocybe - Champigno...]
    (1 réponse)
     Forum 
    Quelques questions pour une petite nouvelle
    Il y a 1hCommentaire de Morning Glory dans [Crystal meth (méthamp...]
    (1 réponse)
     Forum 
    Effets - Effets poppers
    Il y a 1hCommentaire de splinK dans [Poppers, solvants et...]
    (2 réponses)
     Forum 
    Traitement par psilocybine
    Il y a 1hCommentaire de Tronc dans [Antidepresseurs...]
    (6 réponses)
     Forum 
    Blogs - Appel à témoignages
    Il y a 2hNouvelle discussion de rekh0j dans [Utilisation du site P...]
     Forum 
    TOR - 1ère commande via Androïd
    Il y a 2hCommentaire de Morning Glory dans [Anonymat et sécurité...]
    (1 réponse)
     Forum 
    Stockage & conservation - Petite question !
    Il y a 2hCommentaire de Reah dans [Cocaïne-Crack...]
    (6 réponses)
     Blog 
    Le partage de trip dé la drogua
    Il y a 1hNouveau blog de gØd Øf schØlαrs 2 dans [Opinion]
     Blog 
    Arrêter l'IV de C et tout le reste aussi!
    Il y a 4hCommentaire de kris68 dans le blog de Thelma
    (11 commentaires)
     Blog 
    Vivre
    Il y a 4hNouveau blog de kris68 dans [En passant]
     
      QuizzZ 
    Risquez vous une overdose d'opiacé ? (heroine, morphine, methadone)
    Dernier quizzZ à 14:57
     PsychoWIKI 
    CBD (Cannabidiol), effets, risques, témoignages
     Topic epinglé 
    Neurchi de Psychoactif
     Nouveaux membres 
    MementoMori, Wohak, Alouqa, diphylleia, Dragonflyy, GrosDodoZepam, dustypig nous ont rejoint et se sont présentés les trois derniers jours.
    S'identifier

    Mot de passe oublié

    Morceaux choisis 

     Présentation 2020
    par GrosDodoZepam, le 26 Nov 2020
    Bonsoir à toute l'équipe et à ses membres ! C'est avec un grand plaisir que je rejoins cette belle communauté, qui s'est avérée précieuse et très utile concernant mes consommations. En effet, lorsque j'ai expérimenté mes premières soirées sous l'emprise d'un quelconque produit, ou lorsq...[Lire la suite]
     Présentation, 25 ans d'alcool
    par plotchiplocth, le 24 Nov 2020
    Salut à toi et bienvenue sur PA.org. J'ai vu que tu avais aussi mis un petit mot dans la partie présentation, mais je prefere te repondre et t'accueillir ici, le contenu étant nettement plus conséquent et riche. Tout d'abord merci beaucoup pour le partage de ton témoignage détaillé, mis en...[Lire la suite]
     TripReport - Un premier voyage galactique sous Salvia
    par Globuleis, le 13 Nov 2020
    La Salvia est là, coincée et serrée dans la douille du bang. J’ai déjà la tête tournoyante de mes deux précédentes prises d’essai. Du haut de mes 18 ans, et de mon expérience encore fines des psychédéliques, la sauge divinatoire me préoccupait depuis déjà quelques temps, et me ques...[Lire la suite]
    Tous les morceaux choisis
    Les derniers champis

    Bien vu le coup du carnet, je l'ai fait moi aussi; "better safe than sorry" /MT dans [forum] Première prise de Bromazépam, effets, risque, redescente ?
    (Il y a 2h)
    Merci de ne pas qualifier ce BZD de"merde",ici on évite ce genre de jugement/MT dans [forum] Première prise de Bromazépam, effets, risque, redescente ?
    (Il y a 2h)
    On se fait une bouffe ? Tu ramènes le dessert dans [forum] Recette
    (Il y a 4h)
    J'approuve (Prescripteur) dans [forum] Codeine + xanax + cannabis
    (Il y a 5h)
    Texte mis dans les morceaux choisis de Psychoactif. (pierre) dans [forum] Présentation 2020
    (Il y a 17h)

    Pied de page des forums