[ Culture ]
Culture, jusqu'ici tout va bien

La température tourne autour de cb en fructification ? 81 % humidité c'est léger moi je met autour 90/92% humilité, incubation cb de température et bien dans le noir ? Le b+ pousse bien normalement faut lui provoquer un petit choc après l incubation et en 1 semaines les primordial sortent ta recette de substrat et grain le temps d incubation le % de lardage?

Tu as eu comment ta souche de b+, cb de temps elle a été conservé ? Spores/ culture liquide ? Personnellement j'ai arrêté de faire trempé dans l eau et au frigo, contamination plus rapide, je met jusqu'à 25 % de grain dans mon substrat au dessus tu gagnes en rapidité d incubation mais tu perds en production. Si tu as discord envoie moi ton pseudo en privé si tu préfères je pourrais vocal d ici 1h.

Malheureusement non x) si tu as pas peur de recommencer on peut tenter de tout refaire étape par étape ensemble
1) on va faire des préparations témoins en parallèle pour observer en cb de temps on peut apercevoir des contaminations.
2) peut être voir aussi tes ingrédients pour la préparation.
(Eau, grain, fibre de coco,  vermiculite,  Gyspe)
3) as tu un testeur de ph ?

4) on va noter chaque étape avec temps/température/humidité/co2

Perso jamais tenter le pf tek donc si on peut passer par sac ou tupperware je préférerais.

Ton eau c'est celle du robinet ?
Perso je la traite au charbon actif et la laisse se reposer 24 h mini dans des bidons.
Le grain j'ai arrêté le mais de super marché pour passer à du millet ou seigle bio.
La fibre de coco je commande par gros carton sur un site spécialisé sur les champignons( myco****re )
Gyspe aussi
Vermiculite je prends des sacs de 100l sur le boncoin à côté de chez moi.

Quand tu as un soucis sur la pousse de champignons, c'est pratique car les P.C poussent idéalement entre 6,5 et 7,5. On dit qu ils peuvent pousser difficilement à 6 et 8. On peut modifier le ph avec gyspe, calcaire, cendre de bois, chaux,tourbe et soufre. Ton eau est peut-être trop calcaire.
Les bandelettes de ph si tu veux pas investir sur un testeur électronique.
Perso ma serre a champignons est en surpression avec un filtre G4 (pour grosses particules), ca évite les insectes volants. Mais faut pas qu'il souffle trop sur tes pains pour éviter de les assécher et durcir. Un ventilateur de pc au minimum devrait suffir et pas être trop impactant.

Que pensez-vous de ce qui suit pour mon prochain test?

Oui il y a des tutos dans tous les sens mais je veux comprendre mes erreurs.

Step 1: Culture liquide souche B+
1 pot pour 250ml d'eau en bouteille + 5gr de miel bio
1 pot pour 250ml d'eau en bouteille + 5gr extrait de malt
Agitateur magnétique
Couvercle préparé avec port d'injection et filtre
Stérilisation sous pression 40min à 15 Psi
Une fois froid inoculation en milieux stérile.
Dans le noir entre 20° et 24° mélanger tous les 2 à 3 jours durant 7 à 14 jours.

Step 2 Mycélium sur grains.
Avoine bio
lavé, laissé tremper 24h dans de l'eau "en bouteille" avec le gypse
Faire chauffer jusqu'à première vapeur
Egoutter 30min (test du PQ)
Mise en sac avec filtre
Stérilisation 2h à 15 Psi
Laisser refroidir
Ouvrir brièvement devant la hotte puis les souder.
Ensemencement
Incubation 20° à 25° dans le noir 2 à 3 semaines

Step 3 Substrat de fructification et incubation.
Vermiculite 50% Fibre de coco 50% ( je veux rester simple pour ces essais)
Gypse 5% du total
Eau en bouteille jusqu'à "Field capacity"
Mise en sac (les mêmes que pour le grain)
Stérilisation 2h à 15 Psi (je sais qu'il n y a pas besoin mais je n'ai pas de moyens pour faire une pasteurisation sur et certaine)
Mélange du grain 20% voir plus avec le substrat dans une boite plastique, fond extérieur peint en noir (j'évite le sac plastique à l'intérieur) et tout ca méga propre et stéril.
Je pense que cette fois je fais faire que 2 trous fermé pour ce step (à voir cela fonctionne même sans)
Sans gobetage
Encore dans le noir à 20° 25° jusqu'à colonisation du dessus.

Step 4 Fructification.
Ouvrir les trous et mettre du filtre 2Um
Lumière du jour et aération 1x par jour.
Au step 4 je n pense pas faire de choque au froid (ca ne rentre pas au frigidaire)
Pas d'arrosage, de pulvérisation d'eau sur les parois, rien.
Pas de ventilateur cette fois
Juste une lecture de l'humidité.

Et j'espère la récolte!!

Alors c'est correct??

Merci d'avance