Bonjour à tous,

J'ai acheté plusieurs sachets de truffes magiques sous vide que je conserve au frigo depuis deux mois. J'arrive donc à la date de péremption et ma situation actuelle ne me permet pas de les consommer tout de suite, je pensais donc à les faire sécher pour pas risquer qu'ils s'abîment.

Je n'ai pas de déshydrateur, et les méthodes naturelles me semblent compliquées/risquées. Certaines personnes parlent de les faire sécher au four sans problème à 50° avec porte légèrement ouverte, d'autres disent que cette méthode détruira la psilocybine...
Je n'ai pas envie de perdre l'équivalent de 60G de truffes, du coup je suis preneur d'avis expérimentés concernant le séchage au four, histoire d'avoir quelques conseils pour ne pas foirer !
Merci beaucoup