J'ai récemment reçu 2 "Growkit", kit de culture pour Truffes Pandora pour le prix d'un. Après avoir ouvert la première boîte, et après avoir attendu trois jours, j'ai sorti les truffes de la boite en les passant sous l'eau comme indiqué sur cette vidéo: https://www.youtube-nocookie.com/watch?v=dMQJZQOITqU
Cependant je ne compte pas tout manger dans les semaines qui viennent, je veux que mes truffes durent !! J'ai donc décidé de faire sécher mes truffes en les mettants en lamelles et petits morceaux dans une boite en carton (pour l'obscurité+absorbtion d'humidité) trouée (pour ventiler) avec au fond de la boite du sopalin et un peu de sel, ensuite j'ai mis la boîte à l'air libre.
J'ai cherché dans les posts sur le séchage de truffe, et j'ai cru comprendre qu'il fallait que ce soit dans un endroit chaud, or si je mets la boite dehors pour qu'elle soit ventilée, il seront au froid car en ce moment il caille ! Et si je les mets dans ma chambre ils seront au chaud mais pas ventilés ! Que faire svp ?
"Si on travaille pour gagner sa vie, pourquoi se tuer au travail ?"
l'idéal pour le séchage c'est de faire une guirlande avec une aiguille et un fil à couture , évite l’essuie tout qui aspire l'eau et tout le principe actif qu'elle peut contenir
pour l'aération, c'est que l'aire circule pour que l'humidité reste pas et donc évité que tout soit moisis ...
Merci @sphax oui j'avais songé aux guirlandes de truffes mais je pense que mes parents se seraient posés des questions donc je pouvais pas. Okay dac pour l'aération donc dans ma chambre en aérant tous les jours ça ira ?
"Si on travaille pour gagner sa vie, pourquoi se tuer au travail ?"
Salut, j'ai plusieurs questions :
Déjà j'ai reçu mes truffes il y a 2 semaines mais je ne les ai pas mis au frigo, je pensais qu'elle arrivait sèche mais je me suis rendu compte aujourd'hui qu'elle arrivait fraîche, vous pensez que 2 semaines sans frigo peut les avoir dégradé ?(sachant qu'elle sont livrés sous vide)
Toujours dans cette problémati...lire la suite
Bonjour à tous,
je viens de m'inscrire sur le site psychoactif, qui m'a déjà apporté pas mal de réponses à diverses questions.
J'ai actuellement des truffes, mais j'en ai un peu trop et je n'arriverai pas à les consommer avant leur expiration.
Cela m'est déjà arrivé, j'ai séché l'excédent mais une fois réhydraté quelques mois plus tard, il n'y avai...lire la suite
Bonjour, j'ai une petite question, j'ai recherché avant mais j'ai pas trouvé la réponse exacte à ma question.
J'ai sous la main plusieurs methode pour faire sécher des champis (guirlande, four pas trop chaud entrouvert...) est ce que ces méthodes marche pour les truffes ?? N'y a t'il pas des subtilité ?
J'en ai besoin car j'ai des truffes sous la m...lire la suite
» [ Culture ] Besoin d'avis sur séchage de truffes svp !
Psychoactif
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