Pour sortir le pain sans trop risquer de l'abîmer, une technique simple consiste à remplir la boîte en plastique d'eau.
Comme à ce stade, le pain est un peu sec et contient pas mal d'air, il va avoir tendance à floter.
Donc, tu fais ça sous un robinet au dessus du lavabot et hop, il va monter en douceur et tu pourras récupérer les champi coincés entre la boîte et le pain.
Et en même temps, tu peux utiliser cette eau pour réhydrater le pain.
Et au passage, le carton ou l'alu autour de la boîte ne sert pas à grand chose.
Bonne récolte !