Champis en poudre sous vide qui jaunissent

Bonjour à tous, J'ai en ma possession 15g de truffes valhalla achetées emballées sous vide. Ils disent que ça se conserve 2jours ouvert au frigo et que les truffes perdait en puissance quand elles sont exposées à la chaleur. Donc y a t'il un moyen de les sécher rapidement sans risquer de perdre en puissance et de les contaminer ? Je pensais à pr...lire la suite

Hello Hello Tlm Je vais pas tarder à récolter ma box de truffes , et je comptais le mettre sous vide fraîches et les placer en congélateur , sans passer par un séchage . J aime les consommer fraîches et comme il risque d y en avoir pas mal je vais pas tt consommer en quelques semaines mais plutôt en quelques mois. Vous pensez ce projet viable pour...lire la suite

Bonjour tout le monde, Je me permet de poster pour la première fois car j'aurai besoin de votre expertise/conseil concernant la conservation des truffes magiques. Avant de poster j'ai parcouru tous les post mais je ne suis pas tombé sur de situation à l'identique. J'ai reçu ce lundi 3 sachets de 15gr de truffes (valhalla), en parcourant les diff...lire la suite