Nous ne le rappellerons jamais assez, mais nos mains sont des nids à bactéries. Il faut bien se laver les mains avant toute préparation, voir même après.
Pour que ce lavage soit efficace il doit durer minimum 30 secondes.
Il faut enlever bagues ou tout autre objet gênant.
Ensuite mouiller vos mains, mettre du savon dans le creux de la main, bien frotter la paume, puis le dessus de la main, ensuite entre les doigts, puis bien frotter vos ongles sur la paumes pour tenter d'enlever le maximum d'impureté, enfin frotter aussi les poignets.
Enfin bien rincer puis essuyer avec une serviette propre.