J'ai récemment reçu 2 "Growkit", kit de culture pour Truffes Pandora pour le prix d'un. Après avoir ouvert la première boîte, et après avoir attendu trois jours, j'ai sorti les truffes de la boite en les passant sous l'eau comme indiqué sur cette vidéo: https://www.youtube-nocookie.com/watch?v=dMQJZQOITqU
Cependant je ne compte pas tout manger dans les semaines qui viennent, je veux que mes truffes durent !! J'ai donc décidé de faire sécher mes truffes en les mettants en lamelles et petits morceaux dans une boite en carton (pour l'obscurité+absorbtion d'humidité) trouée (pour ventiler) avec au fond de la boite du sopalin et un peu de sel, ensuite j'ai mis la boîte à l'air libre.
J'ai cherché dans les posts sur le séchage de truffe, et j'ai cru comprendre qu'il fallait que ce soit dans un endroit chaud, or si je mets la boite dehors pour qu'elle soit ventilée, il seront au froid car en ce moment il caille ! Et si je les mets dans ma chambre ils seront au chaud mais pas ventilés ! Que faire svp ?
"Si on travaille pour gagner sa vie, pourquoi se tuer au travail ?"
l'idéal pour le séchage c'est de faire une guirlande avec une aiguille et un fil à couture , évite l’essuie tout qui aspire l'eau et tout le principe actif qu'elle peut contenir
pour l'aération, c'est que l'aire circule pour que l'humidité reste pas et donc évité que tout soit moisis ...
Merci @sphax oui j'avais songé aux guirlandes de truffes mais je pense que mes parents se seraient posés des questions donc je pouvais pas. Okay dac pour l'aération donc dans ma chambre en aérant tous les jours ça ira ?
"Si on travaille pour gagner sa vie, pourquoi se tuer au travail ?"
Salut, j'ai plusieurs questions :
Déjà j'ai reçu mes truffes il y a 2 semaines mais je ne les ai pas mis au frigo, je pensais qu'elle arrivait sèche mais je me suis rendu compte aujourd'hui qu'elle arrivait fraîche, vous pensez que 2 semaines sans frigo peut les avoir dégradé ?(sachant qu'elle sont livrés sous vide)
Toujours dans cette problémati...lire la suite
Bonjour à tous, hier soir j’ai commandé par le biais d’une offre alléchante (30 grammes de truffes gratuites)4 sachets de truffes magiques sur le site Za….
Je ne pourrais jamais consommer ces 60 grammes avant leur expirations et je ne pourrais pas les mettre dans mon frigo.
Malgré avoir lu quelques sujets et discutions par rapport aux séchages de c...lire la suite
Bonjour,
Le samedi de la semaine prochaine je vais consommer des truffes magiques fraîches avec une ami. Sauf que j’ai 3x 15g pour nous deux, ce qui est bien trop, d’autant plus que ce sera notre première fois aux truffes (il a juste testé le LSD une fois et moi 2 fois).
Du coup j’aimerais tenter de sécher un paquet de 15g, car j’ai vu que c’étai...lire la suite
» [ Culture ] Besoin d'avis sur séchage de truffes svp !
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