Mes truffe sèche elle bien ?

skiddle

Bonjour à tous, ayant reçu des truffes fraîche, j'ai décidé de les faire secher, je les ai donc coupé en petits morceaux, mis dans une boîte sur un feuille plastique avec un sopalin en dessous, technique que j'ai lu sur internet.
Hier soir donc je lance le séchage
Ce matin je les ai mis sous un ventilot environ 30min, et ensuite retour dans le placard (il fait sombre dedans)
Ce soir en les regardant, je remarque que un certain nombre de morceaux (la moitié environ) deviennent légèrement bleu/gris sur l'extérieur, l'odeur sent comme hier (légèrement plus fort, mais j'ai changé le sopalin qui était humide et c'est redevenu normal) pensez-vous que le séchage ce passe bien ou alors que les truffe sont entrain de pourrir ? Si jamais je pourrais envoyer une photo
Merci d'avance

skiddle

L'odeur est forte, mais ce n'est pas de la puanteur, ça sent le champignon quoi :)

Voici une truffe suspecte :

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Ainsi que la boite en general :

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Voila, merci d'avance pour vos avis

JC

Salut Skiddle, moi je ne vois rien de suspect sur tes photos.
Le bleu/gris c'est pas une histoire d'oxydation de la psilocybine ou un truc du genre ?

Attends confirmation mais pour moi rien de suspect ..

Mes truffe sèche elle bien ?

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