Bonjour tout le monde :)
Voilà , j'aurais besoin de votre avis et expérience sur un probleme épineux. J'ai fait une culture de champignons à partir d'un
growkit. Après ma récolte, je les ai fait séchés partiellement mais pas totalement, et comme je devais partir pendant une semaine, je les ai mis dans un bocal. En les retrouvant une semaine plus tard, je les ai retrouvé très humides et avec une forte odeur. L'humidité qu'il restait dans les chapeaux s'est propagée à tous les
champis. L'odeur est normal mais beaucoup plus marquée que d'habitude. Je les ai donc remis à sécher.
Je voulais savoir si dans ces conditions ils étaient toujours mangeables, ou si le risque d'intoxication est trop grand. Qu'est-ce que vous en pensez?
Merci d'avance pour vos réponses