Je pense que cette couche blanche annonce l'arrivée de tes
champis.
Niveau chaleur, c'est ok ?
Attention à bien récolter tes
champis avant que ta collerette se déchire sans quoi les spores de tes champignons peuvent contaminer ta box. Si je ne me trompes pas ? :-)
(et je me dis que ton champs de 100 gr devait être bien ouvert ....)