[ Culture ]
1 seul champignon

Salut à tous
Nouveau venu, je cherche des avis et conseils sur ma culture : growkit de cubensis, 1 unique champignon a poussé en environ 40 jours.

Conditions: mise en culture immediate apres réception : dunk sans coup de fourchette (erreur de manip, compris + tard...) 15h au frigo, essorage, puis deposé la boite dans son sac sur un carton sur tapis chauffant (température oscille entre 20 et 22 °C mais hors du sac entre 15 et 20).
Pendant les 2 1eres semaines, pschits quotidiens d'eau démineralisée (mauvais?), puis laissé fermé avec ce fond d'eau tiède quelques semaines, jusqu'à l'apparition d'un unique champignon sur un des bords il ya 5 jours, qui n'a pas trop grossi et a l'air de virer vers le gris (cf photo)... aération 2x par jour depuis.
L'odeur est normale, toujours opéré avec des gants + alcool + zone desinfectée et aérée... L'hygrométrie semblait ok, le mycelium a l'air de s'être quand même développé en tout cas sur les bords ?

Pensez vous qu'il serait bon de récolter l'unique champignon et redunk (avec trous de fourchette) ?
Merci pour votre attention et pour les bon posts, bonne apocalypse, portez vous bien ...