Salut à toi,
Là, à ta place j'enlève ces meringues, je fais des trous à la fourchette désinfectée et dunk 12 heures au frigo avant de remettre en culture. Je pense que ton pain n'est assez hydraté et c'est pour ça que le
mycélium sort chercher l'humidité dans l'atmosphère de culture.
Bien à toi,
Daane-El
Dernière modification par Daane-El (09 avril 2020 à 16:43)