[ Culture ]
contamination

de la condensation, ce n'est pas grave mais que ça change de couleur ça c'est plus chiant.

Sur tes photos on voit rien il va falloir donner plus d'infos: température, aération. Est ce le premier flush? As tu fait un dunk? si oui eau du robinet, en bouteille? au frigo? combien de temps? Sur tes photos, on est à J+ combien de jours?

Amicalement,
Daane-El

Dernière modification par Daane-El (19 mai 2020 à  15:06)

y'a forcément un truc que j'ai mal fait mais je ne comprend pas ce problème je me lavais les mains à chaque fois que je touchais à la poche du kit, okles température ça n'a pas toujours été stable mais jamais descendu en dessous de 20 degrès... vérification de l'air avant d'ouvrir le sac ... nettoyage de la zone d'installation je sais pas ce qui a merdé ulululu.....mais ce que j'ai vu je l'ai bien vu...

Sur ta photo c'est ni bleu ni vert, c'est gris et ça fait penser à du dactylium.

on voit aussi que le pain touche pas les bords et ça c'est sur c'est un problème que ton pain a un soucis d'humidité. J+17 jours et rien de sorti....

Moi à ta place je désinfecte une fourchette, je perce le pain un peu partout et je redunk à l'eau du robinet. Le faible titrage en chlore de cette eau va éliminer le dactylium mais pas altérer le mycélium. un bon 15 heure au frigo.

En l'état si tu laisses faire et si c'est vraiment du dactylium, en deux trois jours ça va envahir ta box et là ça pourrait être trop tard.

voilà ce que moi je ferais

Danee el si tu passes par là, la tache s'est transformée en bleu, pas de dactylium, ça pousse légèrement y'a deux trois champis mais pas sur le subtrat du dessus ^^en fait c des petites paillettes bleus sur tout le subtrat

Dernière modification par MAWMAWmariie (22 mai 2020 à  07:45)