Y a rien de mieux qu'une bonne infusion bien faite pour éviter les nausées, les maux de ventre et la gerbe avec les
truffes !
Perso je passe mes
truffes au grinder, quand j'ai du jus de citron je les laisse infuser dedans; puis 10 min plus tard je verse de l'eau chaude dessus et laisse infuser le plus longtemps possible (disons 20 min). J'entretiens la température en mettant la mug au bain-marie à feu doux + coupelle sur la tasse. Je peux ajouter à l'infusion diverses feuilles pour tisane histoire d'aromatiser agréablement l'ensemble.
Ensuite je filtre à la passoire, j'ajoute du miel et hop, voilà une bonne préparation capable de nous emmener loin sans body-load !