Conservation truffes sous vide

MRPHN

Bonjour/bonsoir !

Alors voilà, j'ai commandé des truffes Valhalla sur Zamn, je devrais les recevoir demain et malgré les recherches que j'ai pu faire, j'ai tout de même une petite question...
La conservation est de 2 mois si le paquet est non ouvert, et de deux jours si ouvert. Je n'ai pas l'intention de tout prendre en une fois, est ce qu'il existe un moyen de faire sécher les truffes comme on pourrait le faire pour des champis ? J'ai l'intention de prendre 7g, et de prendre le reste plus tard avec un ami.

Toute réponse à ma question ou d'éventuels conseils sont les bienvenus !

Merci

Daane-El

Salut à toi,

Tu éminces finement tes truffes puis tu les dispose bien à plat et y a plus qu'à faire sécher au dessus d'un radiateur.

Bien à toi,
Daane-El

Conservation truffes sous vide

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