[ Moisissure/Contamination ]
Chapeaux blancs/jaunes ?

Hello!! J’ai remarqué qu’il y avait certains chapeaux (3 que j’ai pointé sur les photos) qui avaient viré au blanc en poussant, mais ça ne m’a pas l’air d’être du mycellium alors ça m’inquiète.

J’ai l’impression que mon pain est trop humide, je l’avais posé sur un tapis chauffant (a quelques centimètres) mais je l’ai retiré aujourd’hui par peur qu’il soit la cause de trop d’humidité?

J’aère aussi quelques minutes par jours en espérant réduire l’humidité mais rien n’y fait.

Il n’y a aucune couleur suspecte sur le pain, seulement sur 3 des chapeaux.





Merci d’avance!!!!! :)