Sécher les truffes ?
Publié par bernjo,
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- bernjo
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Salut !
Je faisais un petit tour sur PsychoWIKI quand j'ai vu la chose suivante à propos de la conservation des truffes magiques :
"Les truffes fraîches contiennent environ 70% d'eau. Elles peuvent être stockées au frais dans le réfrigérateur jusqu'à 3 semaines. Le séchage est facile. Il vous suffit de répartir les truffes sur quelques morceaux de papier dans une pièce chaude. Accélérer le processus avec un ventilateur. Rangez les champignons secs dans un sac à fermeture zip ou tout autre récipient hermétique, dans un endroit frais, sec et sombre. Après 6 mois, l'intensité des effets diminues."
Perso je commande sur le site Z******* donc je me disais que les truffes seraient prêtes à l'emploi quand je les recevrais, mais du coup j'ai un doute. J'aimerais bien vous mettre le lien vers le site mais bon je peux pas trop
Du coup est-ce qu'il y un moyen visuel, au moment ou je les recevrai, de savoir si elles sont déjà sèches ou non ?
Je faisais un petit tour sur PsychoWIKI quand j'ai vu la chose suivante à propos de la conservation des truffes magiques :
"Les truffes fraîches contiennent environ 70% d'eau. Elles peuvent être stockées au frais dans le réfrigérateur jusqu'à 3 semaines. Le séchage est facile. Il vous suffit de répartir les truffes sur quelques morceaux de papier dans une pièce chaude. Accélérer le processus avec un ventilateur. Rangez les champignons secs dans un sac à fermeture zip ou tout autre récipient hermétique, dans un endroit frais, sec et sombre. Après 6 mois, l'intensité des effets diminues."
Perso je commande sur le site Z******* donc je me disais que les truffes seraient prêtes à l'emploi quand je les recevrais, mais du coup j'ai un doute. J'aimerais bien vous mettre le lien vers le site mais bon je peux pas trop
Du coup est-ce qu'il y un moyen visuel, au moment ou je les recevrai, de savoir si elles sont déjà sèches ou non ?
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- plotchiplocth
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bernjo a écrit
Du coup est-ce qu'il y un moyen visuel, au moment ou je les recevrai, de savoir si elles sont déjà sèches ou non ?
de la petite experience que j en ai tu ne devrais pas avoir de difficultés pour différencier frais/sec
sec il sera relativement incompressible (en pressant entre deux doigt)... et sec (sans humidité)
frais il sera relativement moelleux.... et contiendra de l'humidité (pas sec)
heu... a la relecture ça a l'air bien pourri comme explication, mais mes shrooms me disent qu'un mec sympa et en plus expert passera sans doute compléter 
on les reçoit fraîches le plus souvent me semble-t-il? d'ou les 3 semaines de stockage au réfrigérateur (tu les recevrai sèches, on te dira dans les garder au sec et basta)
a noter qu'elles seront moins fortes sèches que fraîches... j essaie de te trouver un lien dans le forum qui t'éclairera ce point....
Dernière modification par plotchiplocth (01 juillet 2019 à 19:39)
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- Hedex
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Hello,
Chez Za tu les reçois fraîches, toujours !
Si tu désires les faire sécher, je te conseille de couper tes truffes en tranches relativement fines pour éviter que le centre pourrisse !
Contrairement aux champignons dont la masse est divisée par 10 lors du séchage, celle des truffes est plutôt divisée par 3 environ !
Ensuite elles vont devenir dure comme de la pierre, fais gaffe a pas te casser une dent
Chez Za tu les reçois fraîches, toujours !
Si tu désires les faire sécher, je te conseille de couper tes truffes en tranches relativement fines pour éviter que le centre pourrisse !
Contrairement aux champignons dont la masse est divisée par 10 lors du séchage, celle des truffes est plutôt divisée par 3 environ !
Ensuite elles vont devenir dure comme de la pierre, fais gaffe a pas te casser une dent
Dernière modification par Hedex (01 juillet 2019 à 19:58)
Avec c'qu'on fume tous les jours, même l'avenir nous verra pas venir
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- bernjo
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Ok ok je vois merci beaucoup !
Mais du coup le mieux c'est de les consommer fraîches non ? Enfin je veux dire c'est ce qui se fait le plus non ? Quand on parle de prendre une quantité moyenne de truffes, genre 9g, on parle de truffes fraîches n'est-ce pas ?
Mais du coup le mieux c'est de les consommer fraîches non ? Enfin je veux dire c'est ce qui se fait le plus non ? Quand on parle de prendre une quantité moyenne de truffes, genre 9g, on parle de truffes fraîches n'est-ce pas ?
Dernière modification par bernjo (02 juillet 2019 à 00:32)
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- Hedex
- CHMST
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- 479 messages
Oui moi je te conseillerais de les manger fraîches ! Et oui c'est ce que les gens font en général. Faire sécher des truffes c'est vraiment si la consommation immédiate n'est pas possible
9g c'est en effet une dose moyenne de truffes fraîches !
Bon trip 
Avec c'qu'on fume tous les jours, même l'avenir nous verra pas venir
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- bernjo
- Nouveau membre
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- 41 messages
Ok muchas gracias ! (dans mon cas elles resteront sûrement 2-3 jours en dehors du frigo mais on m'a dit que ça allait comme durée)
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- Hedex
- CHMST
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- 479 messages
Oui 2-3 jours en dehors du frigo ca devrait aller ! Evite juste de les mettre en plein soleil ou dans la pièce la plus chaude de la maison
Avec c'qu'on fume tous les jours, même l'avenir nous verra pas venir
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