Bonjour à tous,
J'ai en ma possession 15g de truffes valhalla achetées emballées sous vide. Ils disent que ça se conserve 2jours ouvert au frigo et que les truffes perdait en puissance quand elles sont exposées à la chaleur.
Donc y a t'il un moyen de les sécher rapidement sans risquer de perdre en puissance et de les contaminer ?
Je pensais à pr
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