[ Stockage & conservation ]
combien de temps puis-je conserver les psilos si je les sors du congel

#1 
Pamyur homme
Nouveau membre
23 août 2017 à  20:54
Bonjour à tous !
Mes champignons séchés sont au congélo et je me demandais... combien de temps puis-je les conserver si je les sors du congel ?
Merci de votre réponse

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#2 
avatar
sphax
modérateur à la retraite
23 août 2017 à  23:48
Salut
alors là, je ne sais pas du tout j'ai jamais fait de congeler ... si ils sont bien sec et n'ont pas pris l'humidité dans le congélateur ou en dégelant (et que je ne dis pas de connerie) cela revien la conservation à sec donc très longue (je suis monté a deux ans mélangé dans du miel).

Ma question est plus pourquoi les mettre au congélateur si ils sont sec? 

;p sphax

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#3 
Pamyur homme
Nouveau membre
06 septembre 2017 à  14:34
Eh bien je ne sais pas je les ai confiés à un pote et c'est ce qu'il a fait x)

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#4 
avatar
sphax
modérateur à la retraite
06 septembre 2017 à  15:10
ok , je disais en gros que si il y a aucune humidité ça reste sec et donc concevable , par contre au moindre doute a consommer de suite (si legere trace d'humidité) ou à jeté si il on était décongelé plutôt (1 journée avant max à mon avis après bonjour les bactérie ou moisissure).

;p sphax

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Sphax.
Car en les mettant au congélateur tu stoppe le processus de dégradation de la psylocibine par l'oxygène. (comme dans le miel)

Et il faut les faire sécher avant car sinon les molécules d'eau gonflent à la congélation et ça te donne de la bouillie à la décongélation.

De plus il faut les mettre sous vide aussi.

Par contre tu as raison, si ils ont pris l'humidité au congelo ils vont pas tenir longtemps.
3jours maximum après décongélation, comme n'importe quelle bouffe.

240 g de chocolat noir cassé en morceau.
    60 g de beurre.
    6 œufs jaunes et blancs séparés.
    60 g de sucre et une pincée de sel.

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#6 
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sphax
modérateur à la retraite
06 septembre 2017 à  15:23
ok,  merci de l'info.

Je vais me coucher moins bête ce soir.

;p sphax

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J'ai fait pas mal de bouillie y'a 7ans lol.

Je crois que j'avais pêché ces infos sur lucid state à l'époque.
On était obsédé par la perte de puissance sur le long terme des champis séchés.

Mais le miel ça reste le mieux quand même...

240 g de chocolat noir cassé en morceau.
    60 g de beurre.
    6 œufs jaunes et blancs séparés.
    60 g de sucre et une pincée de sel.

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#8 
avatar
sphax
modérateur à la retraite
06 septembre 2017 à  15:38
J'ai appris avec des potes pour le miel et vu que ca fonctionne et aide le gout à passer, j'ai pas chercher d'autre solution wink

;p sphax

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