[ Ingérer ]
décarboxylé ou non pour le cuisiner
Publié par Lawas,
4232 vues, 6 réponses
#1
- Lawas
Nouveau membre
- 31 mars 2021 à 15:23
Hello tout le monde,
Je suis nouveaux sur ce forum, je ne suis vraiment pas un grand consommateur, uniquement dans les grandes occasions. Maintenant, j'aimerais remplacer la fumette par de bon petit biscuit. D'ou ma question cuisine ci-dessous.
Sur certains site je voix qu'il faut absolumment décarboxyler la weed au four pendant +- 40 min pour activer le THC et ensuite cuisiner avec pour qu'il y ai "effet". D'autres disent qu'ils mettent directement l'herbe séchée dans la préparation puis direction four et ils ont aussi une bonne défonce. Je me dis que mélanger la beuh dans du beurre fondu pendant 30 min et ensuite filtrer équivaut à une décarboxylation non????
Je ne souhaite pas me lancer dans le beurre de marrakech, c'est pour max 4g dans quelques biscuits. Mais si vous me dites que le fait de saupoudrer l'herbe séché (non décarboxyler) sur la pâtes avant le four est suffisant, c'est le top ;-)
Si vous pouvez m'éclairer là-dessus ;-)
En vous remerciant par avance
Je suis nouveaux sur ce forum, je ne suis vraiment pas un grand consommateur, uniquement dans les grandes occasions. Maintenant, j'aimerais remplacer la fumette par de bon petit biscuit. D'ou ma question cuisine ci-dessous.
Sur certains site je voix qu'il faut absolumment décarboxyler la weed au four pendant +- 40 min pour activer le THC et ensuite cuisiner avec pour qu'il y ai "effet". D'autres disent qu'ils mettent directement l'herbe séchée dans la préparation puis direction four et ils ont aussi une bonne défonce. Je me dis que mélanger la beuh dans du beurre fondu pendant 30 min et ensuite filtrer équivaut à une décarboxylation non????
Je ne souhaite pas me lancer dans le beurre de marrakech, c'est pour max 4g dans quelques biscuits. Mais si vous me dites que le fait de saupoudrer l'herbe séché (non décarboxyler) sur la pâtes avant le four est suffisant, c'est le top ;-)
Si vous pouvez m'éclairer là-dessus ;-)
En vous remerciant par avance
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#2
- Stelli
Modératrice - Dinosaure de PA
- 01 avril 2021 à 04:21
Effectivement si tu utilises dans un gâteau avec cuisson au four, pas besoin de decarb avant, elle se fait directement dans le four. Par contre je doute que saupoudrer sur le dessus suffise, il faut mélanger à un corps gras, c’est mieux DANS la pâte, avec du beurre ou à la rigueur de l’huile.
La decarb est nécessaire si pas de cuisson ou cuisson trop courte.
La decarb est nécessaire si pas de cuisson ou cuisson trop courte.
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#3
- Lawas
Nouveau membre - 01 avril 2021 à 07:30
Merci de ta réponse.
Je compte en effet faire fondre le beurre, mélanger l'herbe dedans et chauffer a feu doux 10-15 min (prédécarbo?). Ensuite je mélange le tout à ma préparation et direction four. La recette sans l'herbe demande de mettre la four à 180. C'est pas trop ça avec l'herbe dedans ?
Je compte en effet faire fondre le beurre, mélanger l'herbe dedans et chauffer a feu doux 10-15 min (prédécarbo?). Ensuite je mélange le tout à ma préparation et direction four. La recette sans l'herbe demande de mettre la four à 180. C'est pas trop ça avec l'herbe dedans ?
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#4
- Enilyme
Nouveau membre - 03 avril 2021 à 02:51
Hello Lawas,
Pour ma part, n'y connaissant rien, comme toi j'ai cherché des recettes et modes de préparations sur internet, décarbo etc. Je pensais faire des cookies mais l'histoire du four m'a saoulée, j'ai opté pour la dilution dans les corps gras, et les crêpes !
J'ai fait bouillir du lait soja pendant 20 min avec l'herbe (passée au grinder) et de l'huile de coco (pour être sûre d'avoir assez de gras), j'ai laissé refroidir le lait puis j'ai fait ma pâte avec. Je n'ai pas filtré le lait, même si les recettes le recommandent.
A dégustation, les crêpes font leur effet ...
Juste faire attention aux dosages et ne pas manger toute la boîte de gâteaux d'un coup car l'effet arrive "seulement" 1h-2h après ingestion (moi 45 min ...).
J'espère t'avoir aidé.
Pour ma part, n'y connaissant rien, comme toi j'ai cherché des recettes et modes de préparations sur internet, décarbo etc. Je pensais faire des cookies mais l'histoire du four m'a saoulée, j'ai opté pour la dilution dans les corps gras, et les crêpes !
J'ai fait bouillir du lait soja pendant 20 min avec l'herbe (passée au grinder) et de l'huile de coco (pour être sûre d'avoir assez de gras), j'ai laissé refroidir le lait puis j'ai fait ma pâte avec. Je n'ai pas filtré le lait, même si les recettes le recommandent.
A dégustation, les crêpes font leur effet ...
Juste faire attention aux dosages et ne pas manger toute la boîte de gâteaux d'un coup car l'effet arrive "seulement" 1h-2h après ingestion (moi 45 min ...).
J'espère t'avoir aidé.
"Ce que tu veux me dire, est-ce vrai? Est-ce bien? Est-ce utile? " (Socrate).
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#5
- Lawas
Nouveau membre - 03 avril 2021 à 19:04
Merci pour ta recette, tient moi au courant. Question dosage, je compte mettre 2gr d'herbe dans 60 g de beurre mou, 120 de farine 50g de sucre et 1 œuf. Et au four à 120 degré le temps qu'ils soient cuit. Pour 20 biscuits +-.
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#6
- Enilyme
Nouveau membre - 08 avril 2021 à 03:11
La recette originale (crêpes) populaire sur internet :
- 125gr de farine, 5 oeufs, 250mL de lait, une pincé de sel
- une grosse cuillère a café de sucre
Dans "ma" recette de crêpes/pancake, j'ai fait bouillir 300 ml de lait avec une grosse cuillère a soupe d'huile de coco. Je n'ai utilisé que 3 oeufs. Le dosage le plus important lol : j'avais dissous environ 3g d'herbe dans la casserole (comme toi, pour "20 portions"). Tout dépend du degré de tolérance, tout le monde est différent, mais 3g /20 portions, ca me suffit à planer en mangeant 2 portions.
C'est à toi de nous tenir au courant
- 125gr de farine, 5 oeufs, 250mL de lait, une pincé de sel
- une grosse cuillère a café de sucre
Dans "ma" recette de crêpes/pancake, j'ai fait bouillir 300 ml de lait avec une grosse cuillère a soupe d'huile de coco. Je n'ai utilisé que 3 oeufs. Le dosage le plus important lol : j'avais dissous environ 3g d'herbe dans la casserole (comme toi, pour "20 portions"). Tout dépend du degré de tolérance, tout le monde est différent, mais 3g /20 portions, ca me suffit à planer en mangeant 2 portions.
C'est à toi de nous tenir au courant
"Ce que tu veux me dire, est-ce vrai? Est-ce bien? Est-ce utile? " (Socrate).
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#7
- LeDoc86
RdR en milieux Festifs & CbdIstepro - 08 avril 2021 à 09:27
40 minute a 80 degrés je crois ! pour "activer la molécule" thca==> thc !
Le monde tolère mal les carences de ceux qui ont dû grandir avant l'âge
Musi-calementHors ligne
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