[ Culture ]
Conseil pour achat sterilisateur
Publié par Captain iglo,
1124 vues, 5 réponses
#1
- Captain iglo
Nouveau membre
- 21 décembre 2022 à 16:03
Bonjour à tous, je vient vers vous pour un conseil concernant un sterilisateur, après plusieurs achat de kit à cubentis je souhaite commencer à "créer" moi même le substrat et effectuer la colonisation,pour des raisons économiques mais aussi par "passion du vivant"(pareil dans mon potager).
Je voulais savoir si les sterilisateur électrique utilisés pour conserver les aliments en bocaux sont adaptés ?
Étant des sterilisateur je suppose que s est OK mais à 80e en moyenne je préfère être sur. Je précise qu il servira également pour faire des conserves.
Et en passant un merci à daane, champman, sillycone et d autres également qui m'ont déjà bien aidé sans le savoir, par leurs publications sur le forum et leurs réponses au novices comme moi, voilà bonne aprem et merci
Je voulais savoir si les sterilisateur électrique utilisés pour conserver les aliments en bocaux sont adaptés ?
Étant des sterilisateur je suppose que s est OK mais à 80e en moyenne je préfère être sur. Je précise qu il servira également pour faire des conserves.
Et en passant un merci à daane, champman, sillycone et d autres également qui m'ont déjà bien aidé sans le savoir, par leurs publications sur le forum et leurs réponses au novices comme moi, voilà bonne aprem et merci
Dernière modification par pierre (30 janvier 2023 à 18:59)
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#3
- Captain iglo
Nouveau membre - 27 décembre 2022 à 07:54
Après renseignement les températures des sterilisateur électriques classiques sont insuffisante, il faut pouvoir monter en pression pour dépasser les 100°(~115°). Je vais opté pour un autocuiseur,les autoclave étant trop cher pour moi.
J ai trouvé des occasions quasi neuves à des prix intéressants mais jamais en plus de 9L,ça me paraît juste,même pour commencer.
Des retours ?
Merci d avance
J ai trouvé des occasions quasi neuves à des prix intéressants mais jamais en plus de 9L,ça me paraît juste,même pour commencer.
Des retours ?
Merci d avance
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#4
- TAMAS-champignons
Nouveau membre - 10 mars 2023 à 12:26
Bonjour,
Votre message date un peu mais je me permet d'y répondre on ne sait jamais.
Vous avez raison ce que l'on apelle stérilisateur électriques en France, sont en fait des pasteurisateurs. La véritable stérilisation ne se produit qu'à 121°C, ce qui ne peut se produire que sous pression à 1 bar.
Effectivement les autoclaves sont très cher en Europe à cause de la règlementation.
On peut parfois en trouver importé de Chine sur ebay.
L'autre solution c'est de prendre une cocotte minute. Les cocottes minutes vendus en Europe ne monte pas jusqu'à 1 bar (c'est la règlementation...). Mais elles stérilisent suffisamment pour une culture chez soi.
En assez grande capacité (22L), il y a celle ci : https://amzn.to/3LfzqBq
Bonne journée
Votre message date un peu mais je me permet d'y répondre on ne sait jamais.
Vous avez raison ce que l'on apelle stérilisateur électriques en France, sont en fait des pasteurisateurs. La véritable stérilisation ne se produit qu'à 121°C, ce qui ne peut se produire que sous pression à 1 bar.
Effectivement les autoclaves sont très cher en Europe à cause de la règlementation.
On peut parfois en trouver importé de Chine sur ebay.
L'autre solution c'est de prendre une cocotte minute. Les cocottes minutes vendus en Europe ne monte pas jusqu'à 1 bar (c'est la règlementation...). Mais elles stérilisent suffisamment pour une culture chez soi.
En assez grande capacité (22L), il y a celle ci : https://amzn.to/3LfzqBq
Bonne journée
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#5
- ♦aestheticspace♦019
Nouveau Psycho - 10 mars 2023 à 12:51
TAMAS-champignons a écrit
Les cocottes minutes vendus en Europe ne monte pas jusqu'à 1 bar (c'est la règlementation...).
Faux, les autocuiseurs de la marque SEB ont une pression allant jusqu'à 110 Kpa donc 1,1 bar. Quitte à acheter un autocuiseur à ce prix là autant acheter français et de bonne qualité parce que le jour ou il faudra changer le joint ou la soupape tu feras comment ? Le faire importer ou changer d'autocuiseur ?
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#6
- TAMAS-champignons
Nouveau membre - 05 mai 2023 à 16:17
♦aestheticspace♦019 a écrit
♦aestheticspace♦019
Je ne connaissais pas cette marque, merci!
Totalement d'accord avec toi, mieux vaut acheter français quand on en a l'occasion!
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