Yo,
Récolte celui qui a le voile qui se déchire déjà, ça pose pas de problème de récolter petit à petit, tu fais comme tu veux ?
Sinon a ta place je récolterais déjà tout, peut être que leurs chapeaux ne deviendront pas plats ? Tant que le voile s'ouvre de toute façon ça veut dire que c'est prêt et qu'il vaut mieux pas tarder haha, sinon les spores se déposent sur le pain et il peut être impossible de faire un second
flush ensuite, mais c'est pas systématique.