Amas blanc sur kit de cultures

Bonjour a tous,

J'ai besoin de votre aide aujourd'hui a propos d'un kit de culture de champignons.
Avant tout, les conditions de cultures :
Le kit est arrive quand je n'etais pas la quand le kit est arrive, il est reste un peu plus d'une semaine dans le carton de livraison, dans un endroit plutot frais, mais pas un frigo non plus.
Depuis que j'ai commence la culture, il est dans un endroit lumineux sans recevoir de soleil direct. Quand les premieres tetes d'epingles sont apparus, j'ai mis un hygrometre. L'humidite est toujours au moins a 80% et la temperature entre 23 et 28c en fonction des jours.
J'ouvre 2 a 3 fois par jour pour renouveler l'air.
A priori, mis a part la semaine et demi a la reception, les conditions sont plutot bonnes.
Ca fait quelques jours que des amas blancs se forment, et il y en a aussi un peu sur certain chapeaux. Est ce normal ? Je me dis que c'est du mycelium, mais comme c'est ma premiere culture, je prefere m'en assurer.

Merci :)